Seit 1990 bewirtschaften wir einen Grünlandbetrieb, wobei Mutterkuhhaltung mit Kühen hauptsächlich aus der Rasse "Deutsch Angus" betrieben wird. Diese Rasse entstand Mitte der 50er Jahre in Deutschland und ging aus der Kombinationszucht von:
- Aberdeen
- Angus
- Bullen mit Kühen einheimischer Rassen
(Deutsches Fleckvieh, Gelbvieh, Schwarzbunte) hervor.

Anfang des Jahres 1998 stellten wir nach den Kriterien des ökologischen Landbaus um. Man verpflichtet sich, seinen landwirtschaftlichen Betrieb nach Grundsätzen der organisch-biologischen Landbauweise zu bewirtschaften, das heißt Verbot von jeglichen Dünger, Spritz- und Futtermitteln. Bei Bedarf von Futter oder Rindern ist der Zukauf nur von ökologisch wirtschaftenden Betrieben erlaubt. Die Einhaltung der vorgeschriebenen Richtlinien wird von der zuständigen Kontrollstelle überprüft.